7月12日東京八王子では、今シーズン最高気温39.1℃を記録しました。

まだ梅雨明けしていませんが、熱帯夜・猛暑日の連発です。

朝晩は、ホットコーヒーを飲みますが、さすがに昼間はアイスコーヒーです！

コーヒーばかり飲めないので麦茶も用意。

アイスコーヒーに牛乳を入れるのも好きなので、牛乳も必需品です。

そんなアイスコーヒーですが、苦ければ何でもいい？？

個人的には、スジャータのホテル用？アイスコーヒーが好きですが、やはり専門店なので毎朝濃いめに2杯分のアイスコーヒーをいれてます（笑）

普通に2杯分の350mlの抽出で、使用する豆は20g

サーバーに手で触れられる程度まで冷まし、氷を入れたグラスに注いで飲んでいます。

使用する豆は、何でも良いのですが普通の中煎り豆だとやはり酸味が目立ちます。

冷やすと苦味を感じにくくなり酸味が目立つのです。

なので、できれば中深煎り～深煎りの豆で作ってください。

アイスコーヒーとしては、毎年「ヨーロピアンブレンド」が定番なのですが

今年は、数量限定で「アイスコーヒーコロンビア」を発売しました。

中深煎り（フルシティーロースト）で、苦味と酸味のバランスが良く香りも抜群です。

ごくごく飲むだけでなく、少し口の中で少し温めると香りが開きます！

商品レビューで見かけますが、「袋を開けたら香りが良いのに、飲む時に香りが少ない」と書き込みがあります。香料を入れない限り、どんなコーヒーも冷やすと香りは閉じ込まれます。水出しコーヒーの飲み方も同じですが、口の中で温めて香りを開かす作業が必要になります。ワインやブランデーも同じですね（笑）

現在、用意している豆が売り切れ次第、販売終了です。

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